Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d) ab Februar 2026 - Courtyard Wiesbaden

Ausbildung/Trainee, Vollzeit · Courtyard by Marriott Wiesbaden Nordenstadt

Deine Ausbildung in einem Hotel

Du hast eine Leidenschaft für gutes Essen und liebst es, kreativ zu sein? Perfekt!

Wir suchen ab Frühjahr 2026 Auszubildende zum/zur Koch/Köchin (m/w/d).
Kochen ist weit mehr als nur Zutaten zusammenwerfen oder Gemüse vorbereiten. Es ist ein berufliches Zusammenspiel aus Kreativität, Handwerk, Verantwortung und Teamwork.
Entdecke die Geheimnisse der Gastronomie, lerne von erfahrenen Profis und kreiere Gerichte, die begeistern und echte Genussmomente bieten.

Wer wir sind und was uns ausmacht

Wir sind das Courtyard by Marriott Wiesbaden-Nordenstadt
Zum einen gehören wir der großen internationalen Hotelkette "Marriott" an.
Zum anderen gehören wir auch zur Borealis Hotel Group.

Was uns ausmacht:
- Die Kombination aus hohem Anspruch an Professionalität und Qualität sowie Menschlichkeit und Nähe
- Die Balance aus glücklichen Mitarbeitenden, zufriedenen Gästen und wirtschaftlichem Erfolg
- Wir legen Wert auf ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das Raum für persönliches Wachstum, innovative Ideen und eine unterstützende Gemeinschaft bietet

Hotellerie ist viel mehr als einfach nur "irgendwo übernachten".

Ausbildungsinhalte auf einem Blick

Bei uns wirst Du u.a. lernen wie Du:

Vielseitige und abwechslungsreiche Gerichte sowie Menüs zusammenstellst
Dich dabei von professionellen Arbeitstechniken und Geräten unterstützen lassen kannst
Arbeitsabläufe in der Küche planst, Waren beschaffst, annimmst und lagerst
Kosten, Erträge und Preise ermittelst und kalkulierst
Die Hygiene und Dokumentationen professionell umsetzt und durchführst

Zudem erhältst Du:

Einblicke in die Frühstückküche, in den a la Carte, den Bankett Bereich sowie in andere Abteilungen
Und du lernst die generellen Arbeitsabläufe in der Hotellerie kennen

Qualifikationen & Skills

Um diese Ausbildung erfolgreich zu meistern, empfehlen wir folgende Abschlüsse, Interessen und Fähigkeiten:

Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung
Besitzt gute Deutsch- und idealerweise gute Englischkenntnisse
Überzeugst mit deiner offenen und herzlichen Art, bist kreativ und steckst voller Ideen
Du hast gute Umgangsformen und achtest auf ein gepflegtes Erscheinungsbild
Hast Freude am Umgang mit Menschen & verschiedenen Kulturen
Du kannst dich, auch unter Druck, gut organisieren und verlierst nie die Ruhe

Zusätzliche Leistungen während der Ausbildung

Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Fahrkartenzuschuss in Höhe von 40,00 Euro für den ÖVPN oder eine vergünstigte Parkmöglichkeit bei uns im Hotel
Verpflegung in unserer Mitarbeitendenkantine, sowie kostenfreie Getränke
Weltweit vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in den Hotels von Marriott sowie der Borealis Hotel Group - für dich, deine Familie und Freunde!
Familiäres Umfeld, flache Hierarchien und eine vertrauensvolle, offene Arbeitsatmosphäre
Regelmäßige Trainings und Feedbackgespräche
Eine spannende und ausgesprochen vielfältige Ausbildung
Mitarbeiterevents, z.B. unsere Weihnachtsfeiern oder Sommerpartys
Reinigung und Bereitstellung der Dienstkleidung
Ein "Mitarbeitende-werben-Mitarbeitende"-Programm
"Du-Kultur"- innerhalb unseres Teams
Corporate Benefit
Hervorragende Übernahmechancen bei guten Leistungen

Kontakt & Ansprechperson

Bereit für eine Ausbildung, die so vielseitig ist wie die besten Gerichte? Lass uns gemeinsam etwas Großartiges schaffen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Bitte beachte, dass wir nur Bewerbungen bearbeiten und berücksichtigen können, deren Anhang als PDF formatiert ist.

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Über uns

Die Borealis Hotel Group ist ein dynamischer europäischer Hotelbetreiber mit einem vielseitigen Markenportfolio. Seit unserer Gründung im Jahr 1997 wachsen wir kontinuierlich. Mit Hauptsitzen in Amstelveen und Wiesbaden sind wir mittlerweile in sieben Ländern Europas vertreten. Unsere Häuser arbeiten erfolgreich mit renommierten Partnern wie Marriott, IHG Hotels & Resorts, Hilton und Accor zusammen. Ob Full-Service- oder Longstay-Konzepte – durch bewährte Methoden, professionelle Führung und die Unterstützung unserer zentralen Expertenteams sorgt unser Hotelmanagement und ihre engagierten Teams Tag für Tag dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.

Unsere Werte:

Unsere Werte bilden das Fundament unseres Handelns: Zufriedene Gäste entstehen durch zufriedene Mitarbeitende. Deshalb schaffen wir ein Arbeitsumfeld, in dem Entwicklung, Respekt und Zusammenarbeit großgeschrieben werden. Wir schätzen Persönlichkeiten, die unsere Werte teilen, professionell agieren, lösungsorientiert denken, Empathie zeigen und Freude an ihrer Arbeit haben.

Was uns auszeichnet:

Herz und Seele unserer Hotels: Unsere Mitarbeitenden machen den Unterschied. Wir sind stolz auf das Gefühl, Teil einer großen Familie zu sein, in der Gäste, Mitarbeitende und wir selbst glücklich werden.

Perfekte Mischung aus Professionalität und Menschlichkeit: Hohe Standards verbinden sich bei uns mit Nähe und Herzlichkeit.

Balance zwischen Mitarbeitenden und Gästen: Zufriedene Teams sorgen für zufriedene Gäste.

Arbeitsumfeld mit Perspektive: Wertschätzung, Entwicklungsmöglichkeiten und die Chance, wirklich etwas zu bewegen.

Werde Teil der Borealis Hotel Group!

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- IN NUR DREI SCHRITTEN ZUM NEUEN JOB -

Sollten beim Ausfüllen des Formulars oder Hochladen von Dateien Schwierigkeiten auftreten,
hilft die Corporate HR Abteilung gerne unter der Email-Adresse: career@borealishotelgroup.com